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Comment bien casser un oeuf

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Oui, qui ne s'est jamais retrouvé avec un morceau de coquille quand il a voulu se faire une omelette, et s'en mordre les doigts ?

Ce cuisinier a apparemment trouvé la solution, et en plus de cela, il sépare le blanc du jaune.. que demander de plus ? La classe, c'est tout :D
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